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Aditivos alimentarios – Los peligros de la familia E

Aditivos alimentarios: los peligros de la familia E

La mayoría de los aditivos alimentarios son considerados GRAS (generalmente reconocidos como seguros) por la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos. Están regulados por el Código de Regulaciones Federales de los Estados Unidos. Los nombres de todos los ingredientes GRAS se encuentran en la lista a continuación. Este artículo proporcionará más información sobre los aditivos alimentarios. También discutiremos cómo estos químicos pueden afectar su salud. Siga leyendo para obtener más información.

Uno de los aditivos alimentarios más utilizados es el etanol, que es un conservante artificial. Se utiliza para evitar ingredientes grumosos y evitar que la comida se vuelva rancia. También se utiliza para garantizar que los alimentos tengan el nivel de ácido adecuado. Otro ejemplo de un colorante artificial para alimentos es Brilliant Blue FCF. Este químico es un aditivo natural que mejora el color y el sabor de los alimentos. También se conoce como irritante para la piel y los ojos y se ha relacionado con el cáncer en estudios con animales.

Las pruebas toxicológicas son la única forma de determinar la cantidad de un aditivo que es segura para los humanos. Estas pruebas se realizan en animales, y la dosis máxima para un adulto es cien veces menor que la dosis diaria recomendada. Ocasionalmente, puede surgir nueva información científica que exija el retiro de la aprobación. Muchos aditivos alimentarios se prueban por separado y se desconocen sus efectos a largo plazo.

Un estudio reciente concluyó que el uso de colorantes alimentarios artificiales en niños podría interferir con las hormonas y el crecimiento del niño, aumentando su riesgo de obesidad. Si bien la investigación sobre los efectos de estos aditivos en adultos no es concluyente, algunos científicos creen que son seguros para los niños. Además de los efectos químicos de los emulsionantes, existe alguna evidencia de que estos aditivos pueden afectar el comportamiento de los niños pequeños.

Muchas personas no se dan cuenta de que los aditivos alimentarios se encuentran en sus alimentos. Estos ingredientes pueden cambiar la textura y apariencia de los alimentos. Algunos de ellos pueden ser tóxicos para el cuerpo. Estos aditivos se agregan a los alimentos para mejorar su apariencia y protegerlos de los contaminantes. También se utilizan en los alimentos para ayudarlos a impulsarse fuera de los recipientes. La familia E se usa ampliamente en la industria alimentaria y muchos de los productos que compramos han sido probados para determinar su seguridad.

El ácido benzoico es un químico que es tóxico para algunas personas

Se utiliza en los alimentos para aumentar el color, el sabor y la textura de los alimentos. A menudo es tóxico para las personas sensibles. Puede causar problemas bronquiales, sensación de enrojecimiento e incluso un mayor riesgo de enfermedades crónicas. El dióxido de azufre también es un carcinógeno conocido. La Academia Estadounidense de Pediatría recomienda evitar la familia E y los alimentos que la contienen.

Algunos estudios han relacionado los aditivos alimentarios con el cáncer. Algunos han demostrado que estos químicos aumentan el riesgo de ciertos tipos de cáncer en mujeres y hombres. Algunos aditivos alimentarios se han utilizado en los alimentos desde la década de 1970. Están presentes en alimentos y bebidas altamente procesados ​​y enriquecidos con ingredientes artificiales. Algunos de estos sabores artificiales se han relacionado con el cáncer de mama. También se sabe que estas sustancias reducen el coeficiente intelectual.

La familia E incluye ácido benzoico

Este químico inhibe el crecimiento de moho y bacterias y se encuentra comúnmente en alimentos y bebidas que son ácidos. Sin embargo, es tóxico cuando se combina con la vitamina C y se ha relacionado con el cáncer en las mujeres. También se sabe que los refrescos que contienen ácido benzoico contienen benceno. Si bien estas sustancias no están reguladas en los Estados Unidos, sus niveles no están regulados por la Academia Estadounidense de Pediatría.

La familia E incluye sustancias químicas que no se encuentran naturalmente en los alimentos. Son compuestos sintéticos que se añaden a los alimentos con fines tecnológicos. Aunque los aditivos alimentarios no son dañinos para usted, es posible que no sean seguros para su salud. Además, algunas personas pueden ser alérgicas a los químicos que se encuentran en los mariscos, por lo que debe evitar los mariscos y los alimentos que contienen glutamato monosódico. Estas sustancias pueden causar alergias alimentarias.

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